Wenn man auf das liebliche Fachwerkgebäude aus der Unterstadt hinauf zur Röther Gasse in Gelnhausen zuläuft, merkt man: Dieses Haus atmet Geschichte. Die komplett renovierten zweistöckigen Räumlichkeiten der Traditionsgaststätte EULENSPIEGEL vermitteln einen eindeutigen Eindruck: Bei den BORNS gibt es keine halben Sachen. Alles ist liebevoll eingerichtet und lädt stilsicher zum Essen und Trinken ein. Das Haus erstaunt jeden Gast, der etwas essen möchte. Denn wer glaubt, in dem Restaurant gäbe es nur Kleinigkeiten, wird positiv überrascht: Die Speisekarte wartet mit regionalen Spezialitäten und herausragenden Fleischgerichten auf. Die Steaks aus dem Hause EULENSPIEGEL gehören zu den besten in der Region. Und das ist nicht alles: Wer ausgefallene Spirituosen, ein leckeres Kölsch oder betont gute Weine verkosten möchte, ist im EULENSPIEGEL in Gelnhausen genau richtig. Neben dem liebevoll eingerichteten Restaurant gibt es auch einen kleinen Biergarten direkt vor dem Haus. Der EULENSPIEGEL eignet sich genauso für das allseits beliebte „Feierabendbier“ wie für Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern und Partys.

Im Jahre 1133 n. Chr. wird Gelnhausen zum ersten Mal gesichert schriftlich erwähnt. Als „Geilenhusen“ steigt die Stadt schnell zum Handelszentrum auf. Günstig gelegen an der Handelsstraße Frankfurt-Leipzig (Via Regia) erlebt Gelnhausen einen ersten wirtschaftlichen Aufschwung. Gelnhausen wurde im Jahr 1170 durch Kaiser Friedrich I. – auch Kaiser Barbarossa genannt – zur Stadt mit Handelsprivilegien und Zollfreiheit urkundlich beglaubigt. Auf einer Insel im Flüsschen Kinzig wurde die Kaiserpfalz erbaut, die heute noch zu besichtigen ist. Im EULENSPIEGEL erleben Sie diese Geschichte live. Das besondere Fachwerkgebäude aus dem 16. Jahrhundert wurde in den letzten Jahren aufwendig restauriert und bietet Platz für mehr als 100 Gäste. Auch heute noch liegt die Stadt verkehrsgünstig an der Autobahn A 66 und an der Bahnstrecke Frankfurt-Fulda. Parkmöglichkeiten befinden sich direkt gegenüber dem EULENSPIEGEL auf einem Parkplatz sowie neben dem Haus in der Röther Gasse.